Château DALEM 2001

Concours Mondial des Vins de Bruxelles 2005
→ Médaille d’Or

Guide Hachette des Vins 2005

Ce château fondé avant la Révolution et agrandi en 1977 est entré dans la famille de Michel
Rullier en 1952. Celui-ci est régulièrement à l’honneur dans le Guide, des sélections témoignant
d’une qualité irréprochable, liée au terroir et à une grande rigueur des propriétaires. La couleur
violine de ce 2001 séduit, tout comme ses arômes complexes marqués par un boisé élégant, vanillé
et toasté ne cachant pas cependant les fruits rouges qui apparaissent ensuite. Les tanins mûrs et
puissants demandent à se fondre encore; à faire vieillir de deux à cinq ans.

SAVEURS N°139 FEV./MARS 2005

Le plus beau fronsac 2001 du moment ? On n’est pas loin de le penser en contemplant la robe
solide et en appréciant le nez encore sur la réserve où l’on perçoit des volutes terreuses et
réglissées. Un vin rassasiant et complet si l’on fie à la bouche fraîche, ample, élégante où le boisé
se fait le plus discret possible.

La Revue du Vin de France- Juin 2002

Dans le style costaud, il offre une robe noire, un nez superbe et épanoui de fruits noirs ultra
mûrs, un corps puissant, riche, fruité et une magnifique finale longue et très fraîche. Un modèle
d’équilibre.

Robert Parker

note: 85-87
« Ce vin moyennement corsé et joliment structuré déploie de plaisants arômes de cerise et
d’airelles nuancés de minéral et d’épices. À boire dans les 7 à 10 ans. "


«La famille Rullier peut être fière de son vignoble de 14,5 ha planté sur un sol argilo-calcaire et
un sous-sol de molasses très caractéristiques, dites de fronsadais. On le voit avec ce Fronsac 2001,
de couleur profonde, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), aux tanins très
équilibrés.»

Château DALEM 2000

L’Amateur de Bordeaux
Nez typé au boisé au aux arômes tertiaires prononcés. On retrouve en bouche ces arômes
giboyeux. Structure affirmée, chair dense et tanins souples, finale reglissée. Un style puissant
atypique.

Guide Gilbert & Gaillard des Vins. Edition 2005

note: 89/100
« Robe grenat soutenue, reflets violines. Nez évolutif, qui gagne en élégance, de fruits
rouges et noirs mûrs associés à un boisé bien intégré. En bouche, un fronsac encore jeune, qui
bénéficie d’une matière et d’un élevage de qualité, les tanins sont présents et polis. Un vin qui
mérite de patienter quelques années en cave »

Decanter.com. Our recommendations Bordeaux 2000

«Couleur profonde, très belle maturité avec presque une nuance méditerranéenne de raisins et
d’olive noire, plein d’extraction. Boisé présent avec une structure tannique affirmée. Prêt à boire
2008 -2010.»

La Revue du Vin de France

«Un grand classique de l’appellation régulièrement réussi. Le nez apparaît harmonieux, mûr et
expressif. La bouche possède un joli volume, un fruit éclatant, avec tanins solides pour un
fronsac à fort potentiel.»

Robert Parker

note: 87
« Ce vin séduisant, souple et charnu, s’annonce par un rubis moyennement foncé. En bouche il
est charnu, gras et mûr, et sa finale est bien étoffé.
À boire dans les 6 à 7 ans. »

Guide Gilbert & Gaillard des Vins

Robe sombre aux reflets rouge vif jeunes. Nez très élégant, de fruits noirs, tonalités épicées. La
bouche est ample, homogène, relativement fondue. La finale associe plaisamment les fruits mûrs,
les épices et les notes boisées. Un vin proche de sa maturité.

Guide Hubert 2004

Nez intense et assez complexe de fruits noirs et de violette avec des touches de griotte et de
noyau ; la bouche est charnue, ronde, fruitée, fraîche et équilibrée, avec une certaine fermeté en
finale qui devrait s’assouplir au vieillissement.

Château DALEM 1999

Vinum

« Le vieux maître Michel Rullier épate la jeunesse et lui montre la marche à suivre. Superbe
présentation, beaucoup de fruit frais, tannins mûrs parfaitement enrobés, 2005 à 2015. »

Le Guide Hachette 2003

« Classé régulièrement parmi les fleurons de l’appellation, le château Dalem a
remarquablement réussi son 99: la robe grenat est profonde et brillante: les arômes fins et bien
mûrs évoquent les fruits rouges, le confit, le boisé toasté et vanillé. Veloutés en attaque les tanins
se caractérisent ensuite par une belle ampleur et beaucoup de typicité. Il faut cependant attendre
trois à six ans pour que ce vin s’ouvre totalement. Il est issu de 92 % de merlot, de 2% de
cabernet-sauvignon et de 6% de cabernet-franc.»

Gilbert & Gaillard - Les Meilleurs Vignerons de France 2003 -

« Un fronsac puissant, d’une belle typicité. Nez intense de fruits noirs mûrs associé à un boisé
grillé présent. Une belle matière en bouche qui permet au fruit de s’exprimer pleinement, bien
soutenu en finale par les tanins. De la fermeté en fin de bouche
laisse présager quelques années de garde ».

Guide Gilbert & Gaillard des Vins. Edition 2005

« Robe grenat aux bords de disque légèrement tuilés. Nez fondu, plaisant et expressif, qui des
parfums de fruits rouges et noirs mûrs à une tonalité bois, vanillée et florale. En bouche, un
fronsac encore jeune, relativement puissant où l’on retrouve avec netteté le registre fruité du nez.
Un fronsac de caractère, fidèle à son terroir. »

Alain Segelle - Découverte du Vin

« Très belle robe à la teinte rouge rubis carmin. Relief bien en forme. Nez très souriant, offrant
de bonnes images tant fleuries que fruitées... sans excès (sans avoir besoin de monter plus haut
sur les barricades/barriques). Bouche d’une très élégante envolée gusto-tactile ; d’un délicieux
respect du terroir, on s’offre une exquise signature « à la Richelieu » . De la fermeté dans la
grâce, de l’opiniâtreté dans le verbe...Remarquable évolution gustative associant le fondant
chaud au délice du fruit et de l’épice; Très joli péché de chair. T 18°C
Dégustation à l’aveugle des Primeurs 1998.

Château DALEM 1997

Bordeaux LE Top 97

Gault et Millau
note: 17/20
"La palme revient à ceux qui n’ont pas lésiné sur les tries "

La Cote des Vins - J. Dupont  
note: 17
Pourpre soutenu; nez superbe bien que fermé et un peu trop marqué par le bois à ce stade;
merveilleusement charnu et soutenu en bouche, fruit plein et juteux, tanin rond, mûr et croquant;
un vin remarquable
Vinum Rolf Bichsel Château Dalem ***
Cerise burlat, très fruit, bouche soyeuse, tanins serrés, bien équilibré, élégant et solide, très
classe.

J.-M QUARIN - Bordeaux Quintessence
Couleur: Très beau rouge sombre et pourpre.
1er Nez: Net. Intensité moyenne. Fruité, chocolaté, avec une touche de thé.
Agitation: Idem
Bouche: Attaque douce, se développant sur une structure juteuse, souple, de bonne intensité,
évoluant arrondie, sur un fruit assez frais et des tanins enrobés. Belle finale savoureuse où l’on
retrouve les arômes évoqués au nez.

Château DALEM 1996

Christian Veyry - Oenologue - 10/97

« Bonne cuvée car suivi et sélection rigoureuse, très bonne maturité, richesse satisfaisante.
L’élevage va apporter au vin encore plus de complexité »

Guide Dussert-Gerbert des Vins de France 2001

« Le millésime 96 est superbe, très complexe, aux notes subtiles et persistantes de fruits mûrs et
d’épices, et poursuit son évolution. Aucune hésitation, donc.»

Le Guide Hachette des Vins 2000

 *   "Ce château bénéficie des techniques modernes et qualitatives importées des grands crus, au
vignoble comme au chai. Le millésime 1996 en tire profit et vous pourrez l’apprécier dans deux
à cinq ans pour sa fraîcheur aromatique, son boisé toasté et da structure tannique ample et suave
en même temps. La finale encore dominée par le boisé s’harmonisera avec le temps. Un
classique! "